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Schweinebäckchen in Glühweinsoße
reicht für 2 - 3 Portionen 400 g Schweinebäckchen 450 ml Fleischfond 300 ml Glühwein 1 große Karotte 1 Zwiebel 50 g Staudensellerie 1 Eßl Tomatenmark 1 Eßl Honig 1 - 2 Eßl Rosinen Thymian - Salz & Pfeffer - Chilifocken Zunächst wird das Gemüse in etwa gleich große Stücke geschnitten. Die Schweinebäckchen werden lediglich…