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Roggen – Körnerbaguette
20 g frische Hefe - 1 Std vorher aus dem Kühlschrank holen. 250 Gramm Weizenmehl 405 250 g Rogenmehl – die Mehlsorten kann man aber problemlos austauschen 20 Gramm Olivenöl 2 Tl Zucker 10 Gramm Salz 160 Gramm Milch warm 160 Gramm Wasser warm Die Hefe in dem Wasser – Milchgemisch auflösen – dann alle…