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Ribollita – Toskanische Bohnensuppe
Für 2 - 3 Portionen 60 g getrocknete weiße Bohnenkerne 60 g getrocknete Wachtelbohnen( ( Im Original werden nur weiße Bohnenkerne verwendet, hatte aber nicht so viele,hab deshalb Wachtelbohnen untergemischt ) 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 g Karotten 100 g Lauch 100 g Staudensellerie 1 kleiner Zweig Rosmarin oder getrockneter Rosmarin 1 kleine Chilischote…