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Preiselbeerknödel
Zutaten (für 4 Personen) 300 g mehlig kochende Kartoffeln ( man kann aber auch fertigen Knödelteig verwenden ) Meersalz 50 g Kartoffelmehl 50 g Grieß 1 Eigelb Pfeffer Muskatnuss 4 Tl Wildpreiselbeeren außerdem 2 Eßl Kartoffelmehl - darin rolle ich die fertigen Knödel Kartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser etwa 20…