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Pilzrisotto und Hähnchenbrust
Zutaten für 4 Personen 200 g frische, kleine Champignons - ich hatte welche aus dem Glas 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 250 - 300 g Risotto-Reis Salz Pfeffer 800 ml Gemüsebrühe 200 ml trockener Weißwein 3 Eßl Parmesan 1 kleines Bund Petersilie - oder wer möchte Basilikum Den Backofen auf 100 ° vorheizen. 4…