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Paniertes Schnitzel mit Lauchgemüse
2 Pers. 2 Schnitzel – ich nehm lieber Kammkotelett Salz – Pfeffer Paniermehl Mehl 1 Ei etwas Sahne oder Milch Öl oder Butterschmalz zum Ausbacken Den Backofen mit einem Teller auf 120° vorheizen Die Schnitzel leicht klopfen und würzen Das Ei mit etwas Sahne verrühren Die Schnitzel erst durch das Mehl, dann durchs Ei und…