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Lammfrikadelle in Joghurtsoße
1 Scheibe Toastbrot 1 Chilischote rot, frisch, entkernt, fein gewürfelt 1 Zwiebel 500 g Lammhack 1 Ei Salz, Cayennepfeffer Kreuzkümmel, gemahlen Zimt, gemahlen Paprikapulver, edelsüß Öl zum Braten Soße 400 g Magermilchjoghurt Blattpetersilie 3 Knoblauchzehen gepresst 30 g Butter 150 ml Lammfond 1 Zitrone unbehandelt Pfeffer Zucker 2 EL Speisestärke oder hellen Soßenbinder Toastbrot in kaltem…