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Lachsfilet mit Zitronen-Hollandaise
2 Lachsfilets (à ca. 150 g) 2 Knoblauchzehen 1 EL Butterschmalz Salz weißer Pfeffer Soße 1 P. Hollandaise ( Thomy ) 1 Eßl. Zitronensaft 1 Tl getrockneter Thymian - frischer ist natürlich noch besser Prise Salz - etwas Pfeffer Zubereitung Fisch waschen, trocken tupfen. Knoblauch schälen Butterschmalz in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Lachs und Knoblauch…