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Kritharaki – Reisnudeln
1 Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit 2 EL Olivenöl andünsten Kritharaki (ca 250 gr für 4 Personen) dazugeben1 Packung passierte Tomaten dazu, leicht salzen oder mit Gemüsebrühe würzen.Mit 200 ml Wasser ablöschen und gut durchmischen.Nach Packungsanweisung ca 10-12 Min köcheln. Immer wieder umrühren, brennt gern an. Wenn die ganze Flüssigkeit aufgesaugt ist, sind die Nudeln fertig.