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Kohlrabischnitzel à la Bordelaise
2 Personen1 KohlrabiSalz40 g Semmelbrösel40 g geriebener Käse ( Emmentaler )50 g weiche ButterKohlrabi in dickere Scheiben ( ca. 7 mm ) schneiden.und dann schälen.Das geht am besten mit der Brotmaschine.Pro Person reicht bei uns eine Scheibe.( Den Rest am nächsten Tag als Gemüse verwenden )Die Scheiben in Salzwasser ca. 8 Minuten bißfest kochen.Auf einem…