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Köttbullar
500 g gemischtes Hackfleisch 1 dicke mehligkochende Kartoffel 4 EL Paniermehl 50 ml Sahne 1 Ei 1 Zwiebel Salz - Pfefer 1 Prise Piment Petersilie Butter Pflanzenöl Soße 100ml Sahne - 150 ml Gemüsebrühe 1-2 Eßl. heller Soßenbinder Außerdem Preiselbeerkompott Die Kartoffel kochen und zerdrücken - abkühlen lassen Die Zwiebel würfeln und in Butter glasig…