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Kartoffel – Ei – Curry
für 2 - 3 Portionen 500 g kleine Kartoffeln 4 Eier 1 kleine Zwiebel 25 g Butter 1 Eßl Mehl 250 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne oder Milch 300 g Erbsen und Karotten aus der Dose - gut abtropfen lassen Currypulver und Pfeffer je nach Geschmack Die Kartoffeln gut waschen und in reichlich Wasser garen.…