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Hackmedaillons mit Kohlrabi
für 4 Personen 500 g Hackfleisch halb und halb 1 trockenes Brötchen - in warmem Wasser einweichen und fest ausdrücken 1 kleine Zwiebel - in kleine Würfel schneiden 1 Ei kleingeschnittene Petersilie etwas Senf- Salz – Pfeffer evtl etwas Weckmehl außerdem 1 P. Bacon alles - bis auf den Bacon - gut miteinander vermischen, in…