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Gemüse – Carbonara
100 g Karotten 150 g Zucchini 2 Eigelb 100 g Schlagsahne Salz - Pfeffer - Chiliflocken ? 50 g Parmesan 1 Eßl Thymianbättchen 1 Eßl. Olivenöl Salz für das Nudelwasser 180 g Nudeln Die Nudeln in kochendes, gesalzenes Wasser geben und wie auf der Packung angegeben kochen. Die Karotten und die Zucchini waschen, gegebenenfalls schälen…