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Elässer Flamm-Kuchen
Zutaten für 2 Flammkuchen 200 g Mehl 30 g Hartweizengrieß ( oder man nimmt nur Mehl ) 3 EL Olivenöl 125 ml Wasser 1 Eigelb 1/2 Teel. Salz etwas Mehl zum Kneten und Ausrollen Belag 200 g Crème double oder Creme fraiche 1 große Gemüsezwiebel 100 g Speck oder Bacon etwas süße Sahne ganz wenig…