umzwoelfwerdgess.info
Dinkel -Kräuterpfannkuchen mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise
1 Blumenkohl Den Blumenkohl in kleinere Röschen zerteilen. Die Röschen etwa 10 Min in Essigwasser legen, um evtl Untermieter( Raupen usw .) zu vertreiben. Danach in leichtem Salzwassser bißfest garen. Gibt man dem Wasser etwas Zitronensaft zu, bleiben die Röschen schön weiß. Für die Kräuterpfannkuchen: 6 Eier 250 g Dinkelmehl 630 375 ml Milch Salz…