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Bratkartoffeln
pro Person ca 200 g Kartoffeln ( festkochende ) waschen - schälen und in kleinere Würfel schneiden. Eine Pfanne mit Butterschmalz erhitzen, die Kartoffeln gut abtrocknen und in die Pfanne geben. Den Deckel drauf und langsam anbraten lassen, bis sich eine schöne Kruste gebildet hat. Dann mit einem Pfannenwender die Kartoffeln umdrehen und von allen…