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Blumenkohlragout mit Ei
Für 2 - 3 Personen 400 g Kartoffeln 2 Eier 400 g Blumenkohl Salz 1 Eßl Butter oder Margarine 1 Eßl Mehl 150 ml Milch oder Sahne 150 ml Gemüsebrühe ( Kochwasser vom Blumenkohl ) Petersilie Schnittlauch 1 TL Gemüsebrühe (Instant) Pfeffer Muskatnuss Kartoffeln schälen, waschen, halbieren, mit kaltem Salzwasser bedecken und ca. 20 Minuten…