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Apfelpfannkuchen
Ergibt ca 16 kleinere Pfannkuchen 300 g Mehl 3 Eier 100 g Zucker 1/2 P. Trocken - Hefe 350 ml lauwarme Milch alles zusammenrühren 2-3 Äpfel schälen, klein schneiden , unter den Teig heben und danach 1/2 Std. ruhen lassen. In einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl langsam ausbacken. Ich lege die fertigen Pfannkuchen nach dem…