sukidragon.com
เมื่อเกาหลี ปะทะ มาเลเซีย เมนูบรรเจิดจึงเกิดขึ้น Real cheese ramen laksa - Sukidragon
สวัสดีทุกคนวันนี้เราจะมารีวิวและทำอาหารด้วยราเมงกึ่งสำเร็จรูปจากเกาหลีกัน บอกก่อนเลยว่าไม่ธรรมดา เพราะว่าเราจะนำราเมงกึ่งสำเร็จรูปสัญชาติเกาหลี มาปะทะ กับอาหารประจำชาติของประเทศมาเลเซีย นั่นคือ Curry laksa มาดูกันสิว่า OTTOGI Real cheese ramen รสชีสเข้มข้น จะรสชาติเป็นอย่างไรเมื่อดัดแปลงเป็นเมนูอื่น ๆ ไม่ใช่แค่แกะซองแล้วต้มทานเลย ของดีมันก็ต้องครีเอทเมนูเกร๋ ๆ กันสักหน่อยชิแมะ อยากลองและอยากชิมกันแล้วใช่ม๊าาา เราไปเริ่มกันเลย แต๊นแต่นแต้นนนนนนน เมนูนี้มีชื่อว่า Real cheese ramen laksa ส่วนผสม Real cheese ramen พริกชี้ฟ้าแดง ตะไคร้ และ ใบมะกรูด ใบโหระพา และ ใบสาระแหน่ กะทิ พริกแกงแดง ลูกชิ้นเต้าหู้ วิธีทำ ขั้นตอนแรก ใส่น้ำมันลงในกะทะตามด้วยตะไคร้และพริกแกงแดง จากนั้นผัดให้มีกลิ่นหอมจนได้ที่ เติมน้ำลงไปเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อของพริกแกงคลุกเคล้ากัน เมื่อได้ที่แล้วใส่น้ำกะทิลงไปเคี่ยวจนเดือด จากนั้นเราใส่ลูกชิ้นเต้าหู้ลงไปเป็นอันเสร็จขั้นตอนแรก ขั้นตอนที่สอง เรามาแกะซองราเมงกึ่งสำเร็จรูป Real cheese ramen กันค่ะ ด้านในจะมีเครื่องปรุงอยู่ทั้งหมด 3 ซอง ซองแรกจะเป็นผักและแฮมหรือไส้กรอกและมะกะโรนีแห้ง ส่วนซองที่ 2 จะเป็นเครื่องปรุงรสชีสแบบผง ซองที่ 3 เป็นชีสซอส ใส่ส่วนผสมทั้งสามซองลงไป Curry laksa ที่เราทำเสร็จเรียบร้อยแล้วในขั้นตอนแรกนะคะ มาถึงขั้นตอนสุดท้ายค่ะ ต้มน้ำในหม้อจากนั้นนำเส้นราเมงสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ลงไปต้มให้เดือดประมาณ 3 นาที เมื่อเส้นราเมงสุกได้ที่แล้ว ให้เทน้ำทิ้งทั้งหมดจากนั้นใส่ Curry laksa ที่เราทำเสร็จไว้เรียบร้อยแล้วในขั้นตอนแรกใส่ลงไปในเส้นราเมงที่สุกเรียบร้อยแล้วค่ะ หั่นพริกชี้ฟ้าแดงและใบมะกรูด รวมถึงใบโหระพา และชีสซอสโรยบนหน้าราเมง เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานแล้วค่ะ รสชาติถูกปากมาเลยค่ะ เส้นราเมงเหนียวนุ่ม ส่วนตัวไม่ชอบทำให้เส้นสุกมากจนเกินไปนัก จะได้เส้นที่สุกพอดีเหนียวนุ่มไม่เละ และเนื่องจากเราทำเมนูชีส ผสมผสานกับรสชาติเผ็ดของพริกแกง มันเข้ากันอย่างลงตัวเลยค่ะคุณขรา หอมชีสแต่ก็ได้รสเผ็ดแบบบ้านเราถึงจะเป็นสูตรอาหารของมาเลเซียก็เถอะ เอาไปเลยสิบคะแนนเต็ม ส่วนใครจะไปพัฒนาเป็นสูตรอื่น ๆ ก็ตามใจทุกคนเลยนะคะ อิอิ สำหรับใครที่แพ้อาหาร เรียล ชีส ราเมง มีส่วนผสมของแป้งสาลี ไข่ นม ผลิตภัณฑ์จากนม ผลิตภัณฑ์จากนมถั่วเหลือง และสัตว์น้ำที่มีเปลืองแข็งนะคะ