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Bucatini al Trito di Lardo Ricetta - sergru
Bucatini al Trito di Lardo Ricetta Il lardo è il prodotto della lavorazione del grasso del dorso del maiale. Diviso in pezzi regolari e massaggiato con un mix di sale, spezie di vari tipi e erbe aromatiche. Variano da regione a regione. Il lardo di Arnad (Val d’Aosta) viene conservato in casse di legno, mentre quello di Colonnata lo si stagiona in conche di marmo. Salato o affumicato ha un gusto sublime. Difficoltà: facile Tempo: 40 minuti Ingredienti Bucatini al Trito [...]