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Crema de Zanahoria con Mijo
Vegano. Verduras de raíz con cereal. Fibra. Muy fácil de preparar. Ingredientes: 2 puerros 4-5 zanahorias 100gr mijo Caldo de verduras o agua Sal, Aceite de oliva, cúrcuma. Puñado semillas de calabaza tostadas. Elaboración: Limpiamos y cortamos las verduras en rodajas. Ponemos a calentar en una cazuela un poco de aceite de oliva. Añadimos los vegetales y rehogamos unos minutos. Cuando el puerro comience a