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Lo Zucchero: Ossessione della Cucina Italiana Rinascimentale
Cibi nella cucina rinascimentale Lo zucchero fu per la cucina italiana rinascimentale una vera e propria ossessione. In pratica, lo si aggiungeva a qualsiasi piatto. Dagli antipasti ai dessert, passando per i primi, i secondi ed i contorni, non c'era pietanza che non ne prevedesse una abbondante spolverata. In