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L'atelier thaï – LA cantine thaï | Nissrine
Mis en ligne en Janvier 2018 – Backup republié La cuisine thaï est une des cuisine les plus présentes à Casa. Plus qu'acceptées, ses saveurs sont chéries. Parce que les thaïlandais réalisent le plus doux des currys? Parce que nous sommes des habitués-amateurs incontestés du sucré-salé? Parce que, tout simplement, la communauté thaïlandaise a réussi à pénétrer, en avance, les cuisines casablancaise et su transmettre l'aura populaire de son pad thaï. Je ne sais pas trop. D'ailleurs avec quelques similitudes avec la cuisine viet ou chinoise par région, on s'y perd. Mais lorsqu'on reconnait un vrai plat thaï, on est en kiff, et c'est LA raison pour laquelle L'atelier Thaï s'introduit dans mes écrits. Ouvert il y a quelques mois, il surprend quelque peu avec une carte synthétique (presque, eh oui! Mais je blâme pas hein) de la cuisine thaï. Les thicks currys n'ont d'égal que la peur que transmet le piquant de leurs salades. Bien que mes pieds ne m'ont pas encore emmenés sur place, la