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Sushi de sardines - Laure Kié
On connait les sardines grillées mais rarement la sardine crue, pourtant sa chair fondante est délicieuse en sushi. C’est un poisson qui mérite toute notre attention : il est riche en oméga 3 et en protéines, il est bon marché. Et, cerise sur le gâteau, il n’est pas menacé, contrairement au thon ! Ingrédients pour 24 sushi – 300 g (2 … Continuer la lecture de Sushi de sardines →