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Profumo di spezie - La rubrica delle mamme
Ricette di cucina con spezie Facciamo un po di chiarezza! Tanta, troppa gente che ancora oggi confonde le spezie con le erbe aromatiche e viceversa. Le spezie sono delle sostanze (o miscela di sostanze) ricavate da frutti, semi, cortecce o radici varie. Quindi per esempio, dello zafferano si usa una parte specifica, i germogli floreali, dello …