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Arroz frito con curry estilo Thai | Kwan Homsai
Si alguna vez tenéis la oportunidad de viajar a Tailandia descubriréis que el arroz frito es uno de los platos más típicos de la cocina tailandesa, pudiendo comerlo en cualquier parte del país, tanto en restaurantes lujosos como en muchísimos puestos de comida callejera, la versión que voy a preparar hoy, el arroz frito con curry tiene un punto de sabor muy interesante y que la distingue de los demás tipos de arroces fritos. ¿Qué tipo de curry se utiliza? El curry en polvo que se puede encontrar en la mayoría de los supermercados, es importante saber que cada marca de curry tiene una intensidad de sabor y aroma diferente, por lo que si al añadir vuestro curry no desprende demasiado aroma, podéis incrementar la cantidad al gusto para que el aroma del arroz frito con curry os quede perfecto. ¿Sólo se puede hacer con calamar y langostinos? Para nada, se trata de una receta en la que podéis sustituir estos ingredientes por cualquier tipo de carne, como pollo, cerdo o ternera, así que