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牡蠣無双
牡蠣無双のルーツって? 牡蠣が特産品である備前市日生町。とっても田舎なこの町も牡蠣のシーズンになれば観光客でいっぱいになります。 牡蠣は生ものなので、そのままでは、お土産や贈答品に中々なれないけど、 賞味期限が長い牡蠣の商品があったらいいな。 牛乳でチーズが作れるように、牡蠣で加工食品があったいいな、と考えました。 日生に遊びにくるお客様が、気軽に日生牡蠣を持って帰られるお土産があったらいいな。