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Tutti pazzi per la cucina peruviana - Il blog de Il Viaggio
Tempo di lettura: 1 minuto A Londra è la moda del momento. Provandola si capisce il perché, tra ceviche e pisco a volontà. Quattro chiacchiere con lo chef Mitsuharu Tsumura, nel suo locale di Lima: Maido. Due occhi di energia pura. Inglese perfetto, sorriso gioioso e piedi per terra. Micha, questo il suo soprannome, innamorato della cucina Nikkei, ne è …