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Risotto di zucchine, pistacchi e menta - I dolci peccati di gola
Questo risotto è risultato una piacevole sorpresa. Qualche settimana fa durante una cena in un ristorante gestito da ristoratori siciliani avevo gustato un ottimo primo di pesce condito con del pesto di pistacchi. Così qualche giorno dopo tornata a casa dalle vacanze ho deciso di impiegare il pesto siciliano Bacco che avevo in dispensa per... Read More »