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QUALITA’ E SICUREZZA SUL LAVORO: IL DOTTOR RAFFAELE DE SIMONE SPIEGA COME SEMPLIFICARE LA BUROCRAZIA ED EVITARE SANZIONI. — Gazzetta di Salerno
“Secondo le statistiche del 2008 nel settore degli alberghi e ristoranti ci sono stati 33.500 infortuni in Italia, di cui 31 mortali: è risultato che un infortunio su tre avviene nei ristoranti, seguono le mense, gli alberghi, i bar, i villaggi turistici e i campeggi. Le mansioni più a rischio sono quelle dei cuochi (22%), …
Aniello Palumbo