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Crema de champiñones - Gastronoming
Puede existir alguna crema más otoñal y reconfortante que una Crema de champiñones? Te hablo de una crema hecha con el rigor de la cocina bien hecha, paso a paso te explicamos como hacer esta sencilla crema pero de primer nivel. Unos pocos ingredientes que con el proceso de evaporación de líquidos vamos añadiendo sabor poco a poco a unos champiñones que una vez acabada la receta estos en forma ya de crema, saciarán tu paladar al completo. El brandy aporta mucha profundidad y complejidad a una crema donde por supuesto predominan las notas terrosas de los champiñones y el vino blanco ¿Cómo no? agrega su toque de elegancia, redondeando así un plato lleno de sabor y realmente fácil de preparar en cuestión de casi una hora. No tendrás que...