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Uomini e bestie nella tradizione popolare salentina di fine Ottocento - Fondazione Terra D'Otranto
LA CIVILTA’ CONTADINA NEL SALENTO FINE OTTOCENTO UOMINI E BESTIE NEL VINCOLO DI UNA TERRA RIARSA, INESAUSTA NELL’ASSORBIRE TANTO IL SUDORE DELL’UOMO CHE LAVORAVA DI ZAPPA, QUANTO QUELLO DEL BOVE CHE TIRAVA L’ARATRO. IL BRINDISI ALLA VACCA NELL’ARCAICA SIMBOLOGIA TAURINA di Giulietta Livraghi Verdesca Zain (…) Che il contadino amasse …