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Rezept für 4 – 6 Personen. Bulgur 3 Tassen Bulgur 2 Tassen Wasser oder Gemüsebrühe ( min. 500ml ) mind. 3 Esslöffel scharfe Paprikasauce 1 Esslöffel Balsamico bianco/modena 1 Bund glatte Petersilie 2-3 Lauchzwiebeln Basilikum 1-3 Stücke Weichkäse – ‚Käse in einer Salzlake‘ 1 Esslöffel Oliven Öl 2-3 Tomaten evtl. Zitronensaft, ½ Salatgurke, Jalapeño, gut …