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Kefta (boulettes) de légumes
Ingrédients : 2 carottes 2 panais ½ céleri rave 1 poireau 5 pommes de terre moyennes 2 œufs 2 cuillères à soupe de fromage blanc 3 cuillères d farine sel, poivre 3 cuillères d’huile d’olive herbes : persil, ciboulette, estragon, coriandre… (ce que vous avez sous la main) Préparation : Faire bouillir les pommes de terre épluchées et les légumes. Egouter