cooknext.se
Friterad korianderrot - Cook Next
Friterad korianderrot är riktigt gott att toppa en rätt med, till exempel dumplings eller bara som snacks med en dipp. Det kan va svårt att hitta korianderrot i butik, själv besöker en asiatisk butik och köper hel koriander med rot. Tyvärr går det inte att använda koriander på kruka då den är för späd. 10-15 Rötter | Förberedelser: 20-30 minuter | Tillagningstid: 10-15 minuter Ingredienser 10-15 st korianderrötter 1 ägg ½ dl mjöl ½ dl fint ströbröd ½ dl panko 5-10 dl frityrolja Gör så här: Börja med skölja och putsa dina korianderrötter. De kan vara riktigt grusiga, då kan de va bra att blötlägga dem ett tag för att sedan putsa bort gruset under vatten. Fyll olja i en hög kastrull och värm till 170-180 grader. (Ha alltid lock vid sidan när du friterar) Undertiden oljan blir varm, blanda de fina ströbrödet med panko och vispa upp ett ägg i en skål. Vänd korianderrötterna först i mjöl, sedan ägg och sist fint ströbröd och panko. Fritera lite av rötterna åt gången i ca 1 minut eller tills gyllenbruna, lägg upp på hushållspapper och salta. View this post on Instagram Friterad korianderrot (Deep fried coriander root) Går att äta som snack med dipp eller toppa en rätt som jag gjorde med dumplingarna i mitt tidigare inlägg. Recept finns på hemsidan. . . . . . . #recept #coriander #cilantro #corianderroot #koriander #korianderrot #friterad #deepfried A post shared by Cooknext (@cooknext) on Oct 14, 2018 at 9:15pm PDT Relaterade