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Mangiare carne solo nei giorni di festa per contrastare il riscaldamento globale -
Di AlterEco Tim Lang, docente della City University of London, sostiene che il consumo di carne è fuori controllo. Per contrastare il riscaldamento globale, aggravato dalle emissioni degli allevamenti di bestiame, l’esperto suggerisce di ridurre il consumo di carne, limitandolo, come avveniva un tempo, ai giorni di festa. Lang specifica che non vuole suggerire di mangiare carne una volta all’anno, ma …