clicinfos.com
Le Domaine W : Sophie et Dimitri… un couple de viticulteurs pétillants, 100% belges et bio !
Nous avons laissé passer l’été avant de vous présenter ce couple d’attachants entrepreneurs du Brabant Wallon, afin de sortir un peu du flot d’articles de nos confrères. Et puis, étant plus proches du mois de décembre, qui verra une nouvelle et importante étape pour eux, nous avons préféré attendre la rentrée. Un jour de juin dernier, nous étions quelques journalistes invités à rencontrer le jeune couple, grâce à Muriel Lombaerts (que nous vous présenterons bientôt pour Le Vins des Femmes). Cet après-midi venteux nous a permis de découvrir le paysage assez inhabituel de splendides vignes dans la très belle province du Brabant Wallon, mais aussi le grand sens de l’accueil de nos deux viticulteurs. Une magnifique table avait été dressée en extérieur avec vue sur les vignes, mais le temps nous a repoussés à l’intérieur. Nous n’y avons rien perdu et c’est peut-être même ce qui a rendu ce rendez-vous si chaleureux. Nous avons donc grand plaisir à vous présenter le très beau Domaine W et son projet viticole !