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Merci à Joël Robuchon : 5 choses qu’il m’a apprises
Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde au Guide Michelin est parti, à 73 ans. Mais, sa cuisine ne me quittera pas. Souci du détail, amour du produit, curiosité...Voici 5 choses dont je me souviendrais longtemps...