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豚バラとピーナッツのエスニック焼きそば
ドイツに来てから、エスニック料理を作る機会が多くなりました。というのも、アジア人が結構住んでいるので、アジア食材店やアジアンレストランが多いのです。 最近ではスーパーでもアジアンコーナーの品ぞろえがよくなってきました。原産国がタイやベトナムのものが多いですが、よく見ると面白いものがたくさん!レモングラスのペースト、ココナッツクリーム、グリーンカレーペースト、チリソース。香り豊かな調味料が所狭…