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料理をおいしくしてくれるもの
おいしいって何だろう?味付けや盛り付けはもちろん、食感のおもしろさだったり、適切な温度だったり、胃袋にちょうど収まる量だったり、色んな要素が思い浮かびますね。おいしいものを作るため、日々色んな本やインターネット上のレシピを読んで、実験・実践を繰り返しているわけですが、おいしいの要素は料理自体だけではありません。季節を感じさせる器や食器、テーブルコーディネート、落ち着いた空間、一緒にいる相手と…