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シャケ?マス?よく分からない皮つきの冷凍魚を実食
海から遠く離れたドイツで、おいしい魚を見つけるのは至難の業。魚はたいてい冷凍のものを買いますが、今回はスーパーで面白い物を発見しました。 なんと、皮つきの切り身!おぉ~これは和食に合いそうだなぁ。皮が特別好きというわけでもなく、むしろいつも食べないのですが、皮がついているだけでおいしそうに見えてくるから不思議です。 パッケージに載っている、おいしそうなピンク色の切り身。これはきっと鮭だろう、…