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Le P’tit train du Nord, un couple de fromagers des Laurentides à...
C'est à la fin du 19e siècle que la tradition fromagère dans les Laurentides prend racine avec la fabrication du célèbre fromage d'Oka. Plus tardivement, dans les Hautes-Laurentides, au début des années 1950, les moniales bénédictines de Mont-Laurier amorcent leur élevage de chèvres laitières et...