toquedechoc.com
Pain matlou - Toque de Choc !
C’est un délicieux pain algérien réalisé à base de semoule de blé fine et de farine. Il se cuit à la poêle ou dans un tajine. Le résultat est un pain en forme de galette très moelleux avec une mie assez alvéolée. J’ai repris la recette …