tipsindonesia.com
Chef Dibalik Restoran Terbaik di Jakarta, Akira Back Jakarta | Tips Indonesia
Pernah dengar Akira Back Jakarta? Nah, restoran yang baru beberapa bulan dibuka di Indonesia ini merupakan salah satu restoran yang sedang happening di Jakarta. Restoran yang terletak di MD Place, Setiabudi, Jakarta ini menawarkan makanan fusion alias perpaduan antara budaya Jepang dan Korea. Pemilihan makanan ini tidak lepas dari latar belakang sang pendiri, Chef Akira Back. Dengan keunikan dan cita rasa masakanya yang tinggi membuat restoran Akira Back Jakarta sebagai tempat makan makanan khas Jepang terfavorit di Jakarta. Akira Back merupakan seorang chef yang sudah diakui kualitasnya di dunia. Ia bahkan pernah tampil dalam acara TV Amerika, Iron Chef, di mana ia "bertarung" dengan chef lainnya. Akira merupakan chef keturunan Korea pertama yang diundang dalam acara TV tersebut. Sebelum tampil dalam acara tersebut, nama Akira sendiri sudah lebih dulu dikenal sebagai head chef di restoran termasyur di Las Vegas, Yellowtail. Akira menjabat posisi tersebut pada usia 38 tahun, yang