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Ode al gamberetto: il Rak del Mud Art Café (Milano) - The Royal Taster
“Perché il pesce fa bene, devi mangiarlo!”. Direi che con l’avvento del sushi e con l’invasione barbarica dei ristoranti giapponesi (soprattutto simil tali) il problema è risolto: si sterminano i mari a suon di maki (ciao Elecipo, ciao Pietro, ciao Francesca, vi sto chiamando in causa). Nei kaiten sushi (quelli con il rullo) vedo spessissimo …