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Spekulatius - Tasty Matter
Spekulatius ist ein aus Belgien und den Niederlanden, aber auch dem Rheinland und Westfalen stammendes Gebäck aus Mürbeteig. Niederländisch wird es als Speculaas, französisch als spéculoos bezeichnet. Ich bin schon immer Fan von Spekulatius gewesen, habe mich aber nie getraut sie zu backen. Am Anfang des Jahres habe ich gedacht …