surdurulebilirevlilik.com
Evde Peynir Nasıl Yapılır | Pratik Mayalı Peynir Tarifi | | Her yasam alanı sürdürülebilir hale gelsin diye!
Evde peynir yapmak zor mu? Peyniri nasıl yapıyorsun? Bunlar çokça sorulan sorular. Daha önce mayasız peynirimi nasıl yaptığımdan bahsetmiştim. Bu sefer de mayalı peynirin yapılışını paylaşmak istedim sizinle. Ben en temel haliyle nasıl yaptığımı anlatayım, siz karar verin Evde peynir yapmak zor mu? . Ev Yapımı Peynir Malzemeler 5 litre işlem görmemiş süt 1 tatlı kaşığı mikrobiyal maya Peynir bezi/tülbent Süzgeç görevi görecek bir kap Gıda termometresi (olursa iyi olur) Yapılışı • sütümüzü mayalama kabına alıp 36-37 derece civarında ısıtıyoruz (dereceyle ölçmek en iyisi ama derece yoksa serçe parmağınızı süte dokundurduğunuzda sıcaklığı bile hissedemeyeceğiniz kadar ılık, vücut ısısında bir yerlerde olmalı) • sonra yine süzgecin üzerine indirip üzerinde bir kapla iyice süzülmesi için bırakalım. • damlalar artık kesilip dokunduğunuzda pelteye değil yumuşak bir peynire dokunduğunuzu hissettiğinizde işlem tamamdır. Yine videoda benim peynirimin kıvamını görebilirsiniz. • bu aşamadan