surdurulebilirevlilik.com
Dünyanın En Sevimli Yemeği: Kabak Çiçeği | | Her yasam alanı sürdürülebilir hale gelsin diye!
Kabak çiçeğini sevimli bulmayan yokyur herhalde? Kocaman turuncu gülümsemeli bir güzellik 😍 Ben oldum olası heyecanlanırım kabak çiçeklerine, taa çocukluğumdan beri. Ama asıl vuruluşum, bir gezi esnasında egede, kuytuda kalmış ıssız bir köyde balıkçı barakasından hallice salaş lokantada hoş yunan müzikleri eşliğinde o kırık beyaz tabakta önüme gelen dolmayı kokladığım andır. Hayatımın en sevimli lokmalarındandır o ilk lokma. Kabak çiçeğini koklamadan, üzerinden uçuşan arılara kelebeklere gülümsemeden dünyadan geçmiş insan dünyanın huzura açılan kapılarından birini hiç tıklatmadan gitmiştir. Kayıp. Kabak çiçeğini tatmadıysa bir renk eksiktir hayatında. Çünkü bu tat rengarenk tablolar çizdirebilir insanın zihnine. Çok seviyorum. Onca deyişe, söze ilham olmuş kabak çiçeklerinin hiç çaktırmadan günlük hayatımızda yaz kış olabilmeleri de gizli güçlerinden biri bence. Kabak çiçeğinin de diğer çiçekler gibi hasatı hassas. Tarif bulduğunuz pek çok yerde hasatın çok çok erken saatlerde