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PRODURRE IN MANIERA SOSTENIBILE È UNA NECESSITA
Produrre non è più sufficiente, bisogna puntare alla qualità prestando attenzione alla sicurezza alimentare: in una parola bisogna produrre in maniera sostenibile. Un esempio potrebbe essere la scelta di non utilizzare mangimi Ogm nell’alimentazione degli animali oppure l’utilizzo di latte crudo e non pastorizzato nella produzione di formaggi salvaguardando in tal modo